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Die Küche entscheidet bei Monteurwohnungen öfter über die Buchung als das Zimmer selbst. Wer mehrere Wochen auf einer Baustelle arbeitet, kocht abends selbst und braucht Platz im Kühlschrank, eine freie Kochstelle und ein eigenes Fach für seine Vorräte. Eine vollständig ausgestattete Gemeinschaftsküche für acht Betten kostet in unserer Rechnung rund 3.440 Euro, also etwa 430 Euro je Bett, und die Arbeitsstättenregel ASR A4.4 sagt ziemlich genau, was drin sein muss.

Dieser Artikel ergänzt die Ausstattungs-Checkliste für Monteurzimmer: Dort geht es um das Zimmer, hier um die Küche.

Fünf Kühlgeräte im Vergleich: von 119 bis 778 Euro

Beim Kühlschrank fällt die wichtigste Entscheidung: ein oder zwei große Geräte für alle oder ein kleines Gerät pro Zimmer. Die Tabelle zeigt typische Vertreter beider Wege. Preise und Datenblattwerte stammen von Geizhals, Stand 12.10.2026; die Stromkosten sind mit dem durchschnittlichen Haushaltsstrompreis von 37,0 Cent je Kilowattstunde aus der BDEW-Strompreisanalyse Herbst 2026 gerechnet.

Modell Preis ab (Geizhals, 12.10.2026) Inhalt, Verbrauch Stärken Schwächen Für wen geeignet
Bosch Serie 4 KGN392LBF 778,01 Euro, bei Amazon* 363 l (260 l Kühlen, 103 l Gefrieren), Klasse B, 129 kWh/Jahr, rund 47,73 Euro Strom im Jahr großes Volumen, NoFrost laut Datenblatt, 33 dB(A) hoher Anschaffungspreis, 203 cm hoch zentrale Küche ab sechs Betten
Exquisit KGC270-45-040E 244,68 Euro, bei Amazon* 206 l (169 l Kühlen, 37 l Gefrieren), Klasse E, 172 kWh/Jahr, rund 63,64 Euro Strom im Jahr niedriger Preis, 143 cm hoch höchster Verbrauch im Vergleich, kein NoFrost angegeben kleine Wohnung mit drei bis vier Betten oder als Zweitgerät
Exquisit KS16-4-HE-040E 232,81 Euro, bei Amazon* 109 l (95 l Kühlen, 14 l Gefrieren), Klasse E, 139 kWh/Jahr, rund 51,43 Euro Strom im Jahr passt unter die Arbeitsplatte (85,5 cm), Türalarm wenig Volumen für den Preis Doppelzimmer mit eigener Teeküche
Exquisit KB05-V-040E 130,80 Euro, bei Amazon* 40 l, Klasse E, 79 kWh/Jahr, rund 29,23 Euro Strom im Jahr eigenes Gerät je Zimmer, 51 cm hoch 39 dB(A) im Schlafraum hörbar, kein Schloss angegeben Zimmer mit ein bis zwei Betten
Stillstern 1429 119,00 Euro, bei Amazon* 45 l, Klasse E, 80 kWh/Jahr, rund 29,60 Euro Strom im Jahr niedriger Preis, laut Händlerangabe mit Schloss und Frostfach Schloss nur in Händlertiteln, nicht im Datenblatt; 39 dB(A) Einzelzimmer, in denen jeder Gast sein Fach abschließen soll

Ein Hinweis zur Einstellung: Der ADAC empfiehlt mit Verweis auf Umweltbundesamt und Verbraucherzentrale sieben Grad im mittleren Fach und minus 18 Grad im Gefrierteil; jedes Grad kälter erhöht den Verbrauch um rund sechs Prozent. Bei Gemeinschaftsgeräten, an deren Regler jeder drehen kann, lohnt ein Blick bei jeder Zwischenreinigung.

Was die ASR A4.4 für die Küche verlangt: vier Gelegenheiten und ein Fach je Person

Die Pflicht trifft zunächst den Arbeitgeber, nicht den Vermieter. Nach Paragraf 2 Absatz 8 der Arbeitsstättenverordnung ist eine Gemeinschaftsunterkunft jede Unterkunft, die der Arbeitgeber selbst oder auf seine Veranlassung durch Dritte bereitstellt und die von mehreren Beschäftigten und insgesamt mindestens vier Personen gemeinsam genutzt wird. Anhang 4.4 der Verordnung verlangt für Unterkünfte einen Essbereich und verpflichtet den Arbeitgeber, Adresse, Kapazität, Belegung und Zeitraum zu dokumentieren.

Konkret wird es in der ASR A4.4 „Unterkünfte" (zuletzt geändert GMBl Nr. 41/42 vom 4. November 2024, S. 914). Abschnitt 5.4 Absatz 8 sagt: Gibt es keine anderweitige Verpflegung, etwa eine Kantine oder die Lieferung von Fertigessen, sind in einem besonderen Raum mit Trinkwasserzapfstelle ausreichend Gelegenheiten zu schaffen für

  • Zubereitung (Kochstelle, Arbeitsfläche),
  • Aufbewahrung (Schränke, Vorräte),
  • Kühlung,
  • Spülen.

Dazu kommen drei weniger bekannte Punkte: Die Wände müssen bis zwei Meter Höhe einen glatten, waschfesten und hellen Belag oder Anstrich haben. Für jeden Beschäftigten ist ein hygienisch einwandfreies und verschließbares Fach vorzuhalten. Und nach Absatz 9 gehören in jeden Raum Abfallbehälter mit Deckel aus schwer entflammbarem Material.

Warum das für Sie als Vermieter zählt: Firmenkunden, die Monteure in Ihre Wohnung schicken, tragen die Verantwortung für die Angemessenheit der Unterkunft. Wer die Punkte der ASR A4.4 im Angebot oder Rahmenvertrag abhaken kann, nimmt dem Einkäufer Arbeit ab. Mehr zur Akquise steht im Artikel zu Firmenkunden für Monteurzimmer.

Dieser Artikel ersetzt keine Rechtsberatung. Ob eine konkrete Unterkunft als Gemeinschaftsunterkunft gilt, hängt vom Einzelfall ab.

Illustration: Kühlschrank, daneben drei Balken aus dem Rechenbeispiel mit den Kosten für Kühlgeräte und Strom über fünf Jahre bei acht Betten, 2.033 Euro für zwei große Geräte zentral, 1.671 Euro für vier Minikühlschränke plus ein Küchengerät und 2.136 Euro für acht Minikühlschränke, dazu die Zimmerwache-Eule mit Tasse
Rechenbeispiel für acht Betten über fünf Jahre bei 37,0 Cent je Kilowattstunde: 2.033,32 Euro zentral, 1.670,68 Euro gemischt, 2.136,00 Euro mit einem Gerät je Bett. Je belegter Bettnacht sind das 0,16 bis 0,21 Euro.

Entscheidungshilfe: vier Fälle für zentrale Küche oder Zimmergeräte

Die Frage nach dem Kühlkonzept lässt sich an vier Situationen festmachen:

  • Wenn die Wohnung eine eigene, ausreichend große Küche hat und Sie Gruppen einer Firma beherbergen, dann reichen zwei große Kühl-Gefrierkombinationen plus ein Schließfachschrank. Gruppen kaufen oft gemeinsam ein und brauchen Volumen.
  • Wenn Sie einzelne Monteure verschiedener Firmen mischen, dann ist ein Kühlgerät pro Zimmer die ruhigere Lösung. Streit um Fächer und verschwundene Vorräte entsteht erfahrungsgemäß vor allem dort, wo sich Fremde einen Kühlschrank teilen.
  • Wenn die Zimmer klein sind oder Etagenbetten stehen, dann besser keine Minikühlschränke in den Schlafraum stellen: 39 dB(A) laufen die ganze Nacht, und die ASR A4.4 verlangt ohnehin 6 Quadratmeter Schlafbereich je Bewohner bei bis zu sechs Personen.
  • Wenn Ihre Gäste meist unter einer Woche bleiben, dann genügt eine einfachere Ausstattung mit Mikrowelle, Wasserkocher und zwei Kochstellen. Lange Aufenthalte verlangen dagegen Gefrierraum, Backofen oder Mikrowelle mit Grill und einen Geschirrspüler.

Rechenbeispiel: drei Kühlkonzepte für acht Betten über fünf Jahre

Angenommen ist eine Monteurwohnung mit vier Zimmern zu je zwei Betten, fünf Jahren Nutzung (Redaktionsannahme) und 70 Prozent Bettenauslastung (Redaktionsannahme, also rund 1.278 belegte Bettnächte je Bett in fünf Jahren). Strom zu 37,0 Cent je Kilowattstunde laut BDEW, Gerätepreise und Verbrauch laut Tabelle oben.

Konzept Anschaffung Strom pro Jahr Kosten in fünf Jahren je Bett je Bett und Monat je belegter Bettnacht Kühlraum je Bett
A: zwei Bosch KGN392LBF zentral 1.556,02 Euro 95,46 Euro 2.033,32 Euro 254,17 Euro 4,24 Euro 0,20 Euro rund 91 l
B: vier Exquisit KB05-V-040E in den Zimmern plus eine Exquisit KGC270-45-040E in der Küche 767,88 Euro 180,56 Euro 1.670,68 Euro 208,84 Euro 3,48 Euro 0,16 Euro rund 46 l
C: acht Stillstern 1429, eines je Bett 952,00 Euro 236,80 Euro 2.136,00 Euro 267,00 Euro 4,45 Euro 0,21 Euro rund 45 l

Das Ergebnis: Konzept B ist über fünf Jahre am niedrigsten, obwohl es fast doppelt so viel Strom zieht wie A. Konzept A bietet doppelt so viel Kühlraum je Bett und hält die Schlafräume leise. Konzept C löst die Frage nach dem eigenen Fach am direktesten, ist aber über die Laufzeit am teuersten, weil acht kleine Geräte mehr verbrauchen als zwei große. Der Unterschied zwischen dem teuersten und dem sparsamsten Konzept liegt bei rund fünf Cent je belegter Bettnacht. Für die Preiskalkulation ist das eine Randgröße; wie Sie solche Posten in den Nachtpreis einrechnen, zeigt der Artikel Monteurzimmer-Preise kalkulieren.

Gesamtkosten der Küche: rund 430 Euro je Bett

Die folgende Aufstellung zeigt eine vollständige Ausstattung für acht Betten mit Konzept A. Gerätepreise mit Quelle, Kleinteile als Redaktionsschätzung.

Posten Menge Betrag Quelle
Kühl-Gefrierkombination Bosch KGN392LBF 2 1.556,02 Euro Geizhals, 12.10.2026
Induktions-Doppelkochfeld Rommelsbacher CT3410IN (freistehend) 2 274,86 Euro Geizhals, 12.10.2026, bei Amazon*
Mikrowelle Bosch Serie 2 FFL020MS2 1 102,46 Euro Geizhals, 12.10.2026, bei Amazon*
Geschirrspüler Bosch Serie 2 SMS2HTW08E (freistehend) 1 479,00 Euro Geizhals, 12.10.2026, bei Amazon*
Wasserkocher und Toaster je 1 60 Euro Redaktionsschätzung
Töpfe, Pfannen, Schneidbretter, Küchenhelfer Satz 200 Euro Redaktionsschätzung
Geschirr, Gläser, Besteck, 30 Euro je Bett 8 240 Euro Redaktionsschätzung
Abschließbare Fächer (Schließfachschrank oder Boxen) 8 400 Euro Redaktionsschätzung
Fettbrandlöscher Brandklasse F 1 70 Euro Redaktionsschätzung
Abfallbehälter mit Deckel, schwer entflammbar 2 60 Euro Redaktionsschätzung
Summe 3.442,34 Euro rund 430 Euro je Bett

Verteilt auf fünf Jahre sind das gut sieben Euro je Bett und Monat, dazu kommt der Strom. Wer eine Einbauküche mit Herd und Backofen bereits hat, spart die Kochfelder und rechnet stattdessen mit einer zweiten Kochstelle für Stoßzeiten. Als Faustwert hat sich eine Kochstelle je zwei Betten bewährt (Redaktionsschätzung): Bei acht Monteuren, die alle gegen 18 Uhr von der Baustelle kommen, entsteht sonst eine Warteschlange am Herd.

Fettbrand: der Notfallplan in drei Schritten

In Gemeinschaftsküchen kochen müde Menschen gleichzeitig mit viel Öl. Das Brandschutzmerkblatt der Feuerwehr Zwickau ordnet Speiseöle und Fette der Brandklasse F zu und warnt: Bei einem Fettbrand darf niemals Wasser eingesetzt werden, weil es zu einer Fettbrandexplosion kommen kann. Von Löschdecken bei Fettbränden rät das Fachglossar des Forum Verlags ab, weil sie sich vollsaugen und wie ein Docht wirken können.

Hängen Sie diesen Ablauf gut lesbar neben den Herd, auch in den Sprachen Ihrer Gäste:

  1. Herd ausschalten, Topf nicht bewegen, kein Wasser.
  2. Passenden Deckel oder Backblech auflegen, falls gefahrlos möglich; sonst Fettbrandlöscher (Klasse F) aus sicherem Abstand einsetzen.
  3. Raum verlassen, Tür schließen, Notruf 112 wählen, danach den Vermieter informieren.

Die ASR A4.4 verlangt in Abschnitt 5.4 Absatz 1 außerdem eine technische Möglichkeit, Polizei, Feuerwehr oder Notarzt schnellstmöglich zu alarmieren, etwa ein Telefon. Rauchwarnmelder gehören in Schlafräume und Flure; welche Landesregeln gelten, steht im Artikel zur Rauchmelder-Pflicht.

Küchenregeln: sieben Punkte zum Aushängen

Die meisten Konflikte in Monteurwohnungen entstehen in der Küche, nicht im Zimmer. Klare Regeln am Kühlschrank wirken besser als Hinweise im Buchungsvertrag. Der folgende Text lässt sich kopieren und an Ihre Wohnung anpassen; einen vollständigen Rahmen bietet das Muster für die Hausordnung.

Küchenregeln 1. Jede Person hat ein eigenes Fach im Kühlschrank und ein abschließbares Fach im Schrank. Die Fachnummer entspricht Ihrer Bettnummer. 2. Lebensmittel bitte beschriften (Name, Datum). Unbeschriftete oder abgelaufene Lebensmittel werden bei der Zwischenreinigung entsorgt. 3. Geschirr nach dem Essen spülen oder in den Geschirrspüler räumen. Der Geschirrspüler wird von der Person eingeschaltet, die ihn voll macht. 4. Herd und Kochfeld nie unbeaufsichtigt lassen. Bei Fettbrand kein Wasser, siehe Notfallplan. 5. Ruhezeit in der Küche von 22 bis 6 Uhr: kein Kochen mit Dunstabzug, keine lauten Gespräche. 6. Abfall getrennt in die Behälter mit Deckel; volle Säcke bitte in die Tonnen im Hof. 7. Defekte Geräte bitte sofort melden, auch nachts.

Gästefragen zur Küche: Bedienung, Fachnummern und Regeln je Wohnung hinterlegen

Wie geht die Induktionsplatte an, wo ist der Schlüssel für Fach 6, warum piept der Kühlschrank: Solche Fragen kommen abends, wenn die Monteure zurück sind, und jeder neue Gast stellt sie wieder. Schreiben Sie die Antworten deshalb einmal auf, am besten zusammen mit den Küchenregeln.

Zimmerwache beantwortet Gästenachrichten aus Airbnb, Booking.com und E-Mail auf Grundlage dessen, was Sie für jede Unterkunft hinterlegt haben, also auch Fragen zu Gerätebedienung, Fachnummern und Küchenregeln, und der Telefonassistent gibt dieselben Auskünfte rund um die Uhr. Der Preis liegt bei 99 Euro netto im Monat für die erste Einheit, 79 Euro netto für jede weitere und 59 Euro netto ab der 10. Einheit, Einzelheiten unter Preise, mehr zur Vermietung an Firmen auf der Seite Monteurzimmer.

Checkliste Gemeinschaftsküche: 14 Punkte zum Abhaken

  • ☐ Eigener Raum mit Trinkwasserzapfstelle (ASR A4.4, 5.4 Abs. 8)
  • ☐ Wände bis zwei Meter glatt, waschfest und hell
  • ☐ Kühlraum je Bett festgelegt (Redaktionsschätzung 40 bis 90 Liter)
  • ☐ Gefrierraum für Aufenthalte über eine Woche
  • ☐ Eine Kochstelle je zwei Betten (Redaktionsschätzung)
  • ☐ Mikrowelle und Wasserkocher
  • ☐ Spülbecken, bei mehr als vier Betten Geschirrspüler
  • ☐ Verschließbares Fach je Person, nummeriert
  • ☐ Geschirr, Gläser und Besteck je Bett plus Reserve
  • ☐ Abfallbehälter mit Deckel aus schwer entflammbarem Material
  • ☐ Fettbrandlöscher Klasse F griffbereit, nicht über dem Herd
  • ☐ Notfallplan Fettbrand neben dem Herd, auch in den Sprachen der Gäste
  • ☐ Küchenregeln am Kühlschrank ausgehängt
  • ☐ Kühlschranktemperatur bei jeder Zwischenreinigung prüfen (sieben Grad, Gefrierteil minus 18 Grad)

68,3 Millionen Plattform-Übernachtungen 2025: Einordnung für Monteurunterkünfte

Der Markt für kleine Unterkünfte wächst: Laut Statistischem Bundesamt wurden 2025 in Deutschland 68,3 Millionen Übernachtungen in Ferienunterkünften über Airbnb, Booking.com und Expedia gebucht, 13,0 Prozent mehr als 2024; rund 94 Prozent davon entfielen auf Betriebe mit weniger als zehn Betten. Monteurwohnungen werden in diesem Umfeld vor allem nach Lage, Preis je Bett und Ausstattung verglichen; die Küche gehört bei Aufenthalten über mehrere Wochen zu den Punkten, die Gäste vor der Buchung erfragen (Redaktionseinschätzung).

Quellen